RSS Feed

Sütlaç Yapımı

April 21, 2011 sutlacyapimi

Sütlaçı seven biri olarak annemden öğrendiğim bu enfes sütlü tatlının yapım tarifini sizlerle de paylaşmak istedim.

Malzemeler;

1 kilo süt

2,5 çay bardağı pirinç

1,5 çarbo kaşığı pirinç unu

1 litre su

2,5 su bardağı toz şeker

Üzeri için tarçın

Sütlaçın yapımı;

Öncelikle pirinçi içinde taş olabileceği ihtimalini düşünerek ayıklıyoruz ve sudan geçiriyoruz, bir tencereye 1 litre su ile pirinçi alıp pirinç yumuşayıncaya kadar kaynatıyoruz, pirinç yumuşadıktan sonra tencereye sütü alıp kaynamaya bırakıyoruz, o kaynarken bir tabağa pirinç unu ve kaynayan sütden biraz alıp pirinç ununu o tabakda eritip tencereye ekliyoruz, birkaç taşım kaynadıktan sonra sütlaçımızın şekerini de ekleyip biraz daha kaynatıp ocaktan alıyoruz, kaselere böldükten sonra üzerini tarçınla süslüyoruz.

AFİYET OLSUN


No Responses »

No comments yet.

Leave a Reply